파운드로컬 제주 퓨어 홍차



대표적 발효차인 홍차는 찻잎을 일정기간 널어놓아 수분을 마르게한 뒤, 
찻잎에 물리적 힘을 가해 수분 함량을 균일하게 하는 ‘유념’과정을 거친 후 발효 건조하여 완성됩니다. 
홍차의 품질은 발효 과정에서 생성되는 테아플라빈과 테아루비긴의 비율에 따라 결정됩니다. 
발효가 부족하여 테아플라빈의 비율이 높아지면 탕색은 녹색빛을 띠는 주황색에 가까워지며 떫고 자극적인 맛을 냅니다. 
또 과발효가되면 테아루비긴의 비율이 높아져 탕색이 밤색을 띠게되고 맛이 맹맹해저 홍차 특유의 맛과 향이 사라지게 됩니다. 
발효가 적절한 홍차는 특유의 쓰고 떫은 맛이 조화를 이루어 산뜻함을 줍니다.




DETAIL


원재료 : 제주산 홍차 100%


식품유형 : 침출차


내용량 : 35 g 

(유리용기 사이즈 / 지름 3 x 26 cm)


품목보고번호 : 2018062245417



OVERALL VIEW


















NOTIFICATION

품명 및 모델명 : 파운드로컬 제주 퓨어 홍차

제조사 : 파운드로컬

제조국 : KOREA

품질보증기준 : 관련 법 및 소비자 분쟁 해결기준에 따름

연락처 : 온라인 고객센터

010-2882-8006

월-금 13:00-17:00



파운드로컬


챕터원에서 운영하는 파운드로컬은 카페와 비스트로로 운영됩니다.

카페에서는 매달 자체 제작한 이달의 메뉴와 시그니처 메뉴인 모로칸 민트티, 호지 블랜딩티, 루이보스티를 제공하며

국내작가들의 공예작품들로 티를 서비스합니다.

또한 전문 바리스타를 통해 싱글오리진 스페셜 원두를 베이스로 한 브루잉 및 에스프레소를 즐기실 수 있습니다.


저녁 7시부터 시작되는 비스트로는 맥주와 사케, 와인과 다양한 주류를 엄선하였으며,

전국 각 지역의 식자재를 화용하여 한식을 베이스로 독창적으로 개발한 건강한 음식을 제공하고 있습니다.




REVIEW

게시물이 없습니다


Q&A

게시물이 없습니다